Maxsim Docent
French Press
커피 가루를 물에 잠기게 하여 추출하는 French Press.
원두의 유분을 걸러내지 않아
커피 본연의 맛과 향을 가장 잘 살리는 방법 중 하나입니다.
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- 원두 양
- 20~25g
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- 분쇄도
- Bold (굵게)
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- 물 양
- 300ml
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- 물 온도
- 90~95℃
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- 추출 시간
- 3분 이내
준비물
계량스푼·프렌치 프레스·원두·뜨거운 물·저울/시계·그라인더
STEP 1
굵게 분쇄
원두를 일반 드립보다 조금 더 굵게 분쇄해주세요.
STEP 2
원두 계량
원두 20~25g를 넣고 상단부를 평평하게 만들어 주세요.
STEP 3
물 붓기
90~95℃의 뜨거운 물을 약 300ml 부어주세요.
STEP 4
저어주기
약 10회 저어주세요. (반복하여 잘 추출되도록)
STEP 5
우리기
뚜껑을 덮고 3분 내 추출해주세요. (길어지면 쓴맛이 날 수 있습니다.)
STEP 6
누르기
적당한 압력으로 천천히 눌러주세요. (너무 빠르면 텁텁해집니다.)
STEP 7
완성
완성된 커피를 즐겨주세요.
